การทำน้ำตาลมะพร้าว

เลขที่ 19/1  หมู่ 8 ต.วัดเพลง อ.วัดเพลง จ.ราชบุรี ติดต่อ : นางบุญทรง  สถาพร โทร : -     เรื่องราวของผลิตภัณฑ์/ภูมิปัญญา เรื่องราวของผลิตภัณฑ์/ภูมิปัญญา มีจำนวนครัวเรือน 2 ครัวเรือน การจัดการ การทำน้ำตาลมะพร้าว (มะพร้าวน้ำหอม) เริ่มทำตั้งแต่ปี พ.ศ.2540 โดยใช้งบประมาณส่วนตัวในการลงทุน เป็นเงินประมาณ 100,000 บาท โดยใช้วัตถุดิบที่มีอยู่ในท้องถิ่นทั้งหมด ได้แก่ น้ำหวานจากวงมะพร้าว ที่ใช้ทำน้ำตาล เชื้อเพลิงจากทางมะพร้าว และกะลามะพร้าวที่หาซื้อได้ในท้องถิ่น เป็นต้น ราษฎรที่ประกอบอาชีพทำน้ำตาลมะพร้าวในเขตพื้นที่ตำบลวัเพลง ปัจจุบันมีทั้งหมด จำนวน 5 ราย ทำได้ตลอดทั้งปี และมีรายได้อย่างสม่ำเสมอ ชุมชน -  กลุ่มแม่บ้านแปรรูปอาหาร - กลุ่มเกษตรกรทำสวน การรวมกลุ่ม - เป็นกลุ่มที่ตั้งขึ้นโดยเจ้าหน้าที่จากหน่วยงานของทางราชการเข้าไปร่วมดำเนินการและให้การสนับสนุนงบประมาณ สมาชิกกลุ่มจะร่วมกันผลิตภัณฑ์ของแต่ละกลุ่ม อาชีพหลัก ทำสวน อาชีพเสริม ทำน้ำตาลมะพร้าว